Домой Развлечения В магазине лапшу больше не покупаю: готовлю сама из манки, она не...

В магазине лапшу больше не покупаю: готовлю сама из манки, она не разваривается

10680

Паста встречается, пожалуй, в каждой кухне. Этот вариант мне пришелся по вкусу, так как разварить их не получится при всем желании. В составе по традиционному рецепту используют крупу с названием семолина. Это мелкая манная крупа. Но и с нашим вариантом крупы получается ничуть не хуже.

Приготовление вкусного варианта пасты

Чтобы приготовить лапшу по моему способу, нужно взять следующие ингредиенты:

  • чайную ложку подсолнечного масла;
  • 130 граммов манной крупы или же семолины;
  • одно яйцо;
  • немного муки, чтобы тесто не прилипало при работе с ним к доске или столу;
  • соль по вкусу.

Для начала нужно разбить яйцо в миску, добавить немного соли, пару щепоток будет достаточно, а затем взбить до однородности. Я делаю это просто вилкой, но можно взять и венчик, и миксер.

Манку высыпаем в миску, кладем ложку масла.

Добавляем яйцо и начинаем замешивать тесто от края к середине. Тесто получается достаточно плотным и тугим.

Теперь нужно накрыть тесто миской или же завернуть в пищевую пленку. Оставляем на тридцать минут, чтобы крупа набухла.

Теперь можно присыпать мукой доску, раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на полоски.

Я делаю их достаточно широкими, как на лапшу. Оставляем на полчаса, чтобы тесто подсохло.

Готовить пасту очень просто, я отвариваю ее минуты три в соленой кипящей воде.

Источник: www.navolne.life

Комментарии

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
  Подписаться  
Уведомление о

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: