Домой Развлечения Не любила чечевицу, пока не попробовала приготовить ее с грибами. Для нежности...

Не любила чечевицу, пока не попробовала приготовить ее с грибами. Для нежности добавила кокосовое молоко

13831

Раньше я совсем не любила чечевицу. Но недавно решила приготовить ее с грибами. Блюдо получилось просто восхитительным. Кокосовые молоко придает ему мягкий и нежный вкус. Питательное и полезное блюдо отлично подходит для сторонников вегетарианского рациона.

Составляющие

Для приготовления чечевицы потребуется:

  1. Две столовых ложки рафинированного оливкового масла.
  2. Грибы в количестве 240 гр.
  3. Стакан коричневой чечевицы.
  4. Чеснок (не менее 2 долек).
  5. Молотый черный перец.
  6. Половина маленькой ложки сушеного тимьяна.
  7. Овощной отвар в количестве 2 стаканов.
  8. Соль (одна-две щепотки).
  9. Кокосовые сливки или молоко — примерно 400 мл.
  10. Три четверти чайной ложки сушеного шалфея.

Пошаговый рецепт

Чеснок необходимо измельчить. Грибы делят на тонкие пластинки.

Обжаривают чеснок на сковородке с оливковым маслом в течение минуты. Добавляют нарезанные грибы.

Продолжают готовить компоненты. Грибы должны пустить сок и приобрести коричневый оттенок.

После этого в посудину добавляют чечевицу, тимьян, шалфей, перец, овощной отвар.

Перемешивают ингредиенты. Накрывают посудину крышкой. Готовят продукты до тех пор, пока отвар не закипит. Затем переводят блюдо на медленный огонь. Тушат около 20 минут, время от времени помешивая. Когда чечевица станет мягкой, в посуду добавляют кокосовое молоко.

Перемешивают ингредиенты.

Переводят блюдо на средний огонь. Тушат под крышкой примерно пять минут. Кушанье должно немного загустеть.

Затем блюдо убирают с огня. Посыпают солью, перемешивают. Чечевицу подают в горячем виде.

В качестве дополнения можно использовать рисовую крупу, макаронные изделия, картофельное пюре или кусочки хрустящего батона. Это блюдо очень нравится и мне, и моим домочадцам. Оно содержит полезные для здоровья вещества: протеины,витамины и углеводы, обеспечивает организм необходимой энергией, обладает потрясающим, интересным вкусом.

Источник: www.navolne.life

Комментарии

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
  Подписаться  
Уведомление о

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: