Домой Культура Какие угощения готовят на Хеллоуин

Какие угощения готовят на Хеллоуин

31

Современные хозяйки на Хеллоуин готовят самые разные угощения, но всегда учитывают популярную традицию, по которой дети ходят по домам и выпрашивают сладости. Изначально все угощения готовились с использованием яблок, так как именно в это время их собирали. Сейчас готовят конфеты, кексы, пекут традиционный хлеб. Естественно, накрывают и праздничный стол.

Бармбрэк

Традиционный ирландский сладкий хлеб, который считается главным атрибутом праздника. В хлебе запекают горох, а также колечко, ткань, монетку. Если угостившемуся достается монетка, то следующий год у него будут водиться деньги, колечко — к свадьбе, горох — к безбрачию, ткань — к бедности.

Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 30 г свежих дрожжей, 4–5 ст.л. сахара, 1,5 стандартных стакана молока, 2 яйца, 75 г сливочного масла, 1 стакан белого изюма без косточек, 150 г белого кишмиша, щепотка соли, ½ ч. л. корицы.

Способ приготовления:заранее достать сливочное масло, чтобы оно стало мягким. В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 20 минут. Изюм перебрать, промыть и залить кипятком минут на 15–20. Затем выложить на бумажное полотенце. Муку просеять и смешать с корицей и солью. Добавить сливочное масло, размешать до однородной массы. Влить молоко. Перемешать. Отдельно немного взбить яйца и добавить к тесту. Вымешать тесто, затем добавить изюм и виноград. Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть пленкой и поставить на час-полтора в теплое место. Как тесто подойдет, его нужно аккуратно обмять, выложить в смазанную маслом форму, накрыть влажным полотенцем и оставить подниматься тесто еще раз. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать около часа.

Колканнон

Еще одно ирландское блюдо, которое готовят на Хеллоуин. Это своего рода картофельное пюре с различными овощами.

Ингредиенты:500 г белокочанной капусты, 1 кг картофеля, 1 стакан молока, 2 шт. лука-порея (белая часть), ¾ пачки сливочного масла, соль, свежемолотый черный перец.

Способ приготовления:отварить картофель. Лук-порей нарезать тонкими колечками. Капусту мелко нашинковать. В кипящую подсоленную воду положить капусту и лук-порей. Отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг, чтобы они стекли. Пробить блендером до однородной массы, добавив половину порции сливочного масла. Потолочь картофель со сливочным маслом. Соединить картофель и овощное пюре. Перемешать, постепенно добавляя теплое молоко.

Комментарии

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
  Подписаться  
Уведомление о

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: