Домой Жизнь 5 самых вкусных блюд из «Гарри Поттера», которые можно приготовить дома

5 самых вкусных блюд из «Гарри Поттера», которые можно приготовить дома

13331

В фильмах и книгах о волшебном мире много захватывающих приключений, английского юмора и, конечно же, вкуснейшей еды. На праздниках, пирах, в гостях, да и просто вечерами в Хогвартсе герои поттерианы налегали на такие аппетитные сладости, пироги и напитки, что у зрителей слюнки текли.

И даже если ты не учишься в школе чародейства и волшебства, то можешь отведать знаменитый лимонный торт Молли Уизли и кексы Хагрида у себя дома, ведь приготовить их очень просто.

Йоркширский пудинг

Помнишь, как проходили приветственные ужины в начале учебного года в Хогвартсе? В большом зале столы были укрыты сказочными яствами, которыми юные волшебники доверху заполняли свои тарелки. На праздниках и торжественных вечерах подавали жареную курочку, вкуснейший золотистый картофель, бекон, пироги, пудинг, мятные леденцы… Среди этих блюд наши любимые герои больше всего обожали классический английский десерт — йоркширский пудинг.

Ингредиенты (на 12 порций):

  • 3 яйца,

  • 1/4 чайной ложки соли,

  • 285 мл молока,

  • 115 г муки,

  • растительное масло.

Как готовить:

  1. Возьми три яйца, разбей их и тщательно размешай содержимое;

  2. Добавь в массу соль, налей молока, насыпь муку. Все ингредиенты следует тщательно перемешать;

  3. Дай получившейся смеси постоять около получаса;

  4. Разогрей духовку до 220 градусов;

  5. Поставь формочки для пудинга на пару минут в духовку;

  6. Когда 20 минут истекут, налей в каждую формочку немного растительного масла (одну столовую ложку) и снова оставь их в духовке на пять минут;

  7. Заполни формочки готовым тестом и отправлять их в духовку на 15 минут. У пудинга должна образоваться золотистая корочка, тогда он и будет готов.

Лимонный пирог миссис Уизли

Как ты знаешь, миссис Уизли была очень гостеприимной волшебницей и всегда очень вкусно кормила посетителей Норы. А на тех, кто отказывался от какого-то блюда, потому что уже был сыт, сильно обижалась. Молли Уизли умела готовить буквально все, но у нее все же был коронный десерт — лимонный пирог-безе.

Ингредиенты:

  • 6 ложек сахара,

  • 3 яичных желтка,

  • пачка крекеров из грубых сортов пшеницы,

  • банка сгущенного молока,

  • полстакана лимонного сока,

Как готовить:

  1. Возьми большую миску, вылей в нее сгущенное молоко;

  2. Добавь в сгущенку три яичных желтка и полстакана лимонного сока. Все ингредиенты тщательно перемешай;

  3. Выложи в форму для выпечки упаковку крекеров. Залей в нее тесто. Корж для торта готов!

  4. В отдельной миске взбей три яичных белка, добавив в них шесть ложек сахара. Взбалтывать массу нужно до тех пор, пока она не прилипнет ко дну миски;

  5. Яичными белками с сахаром намажь корж для торта;

  6. Разогрей духовку до 260 градусов и поставь в нее будущий торт. Когда только десерт приобретет золотистый оттенок, его можно вынимать.

Тыквенное печенье

Гарри, Рон и Гермиона любили ходить в «Сладкое королевство» за волшебными сладостями. Среди леденцов и конфет с магическими свойствами особой популярностью у юных магов пользовалось тыквенное печенье. Его тоже можно сделать дома.

Ингредиенты:

  • 250 г очищенной от семян тыквы,

  • 150 г размягченного сливочного масла,

  • 200 г сахара,

  • 1 яйцо,

  • 20 г ванильного сахара,

  • 2 стакана муки (около 350 г),

  • ½ чайной ложки разрыхлителя,

  • 20 г ванильного сахара,

Как готовить:

  1. Тыкву, очищенную от семян, нарежь кубиками. Затем минут 15 повари ее в слегка подсоленной воде;

  2. Размягченное сливочное масло, сахар и яйцо взбей миксером;

  3. Вылей воду из кастрюли с тыквой, а сами овощные кубики измельчи до состояния пюре при помощи блендера;

  4. Тыквенное пюре смешай с масляной смесью и добавь в нее 20 г ванильного сахара;

  5. Возьми два стакана муки, перемешай ее с ½ чайной ложкой разрыхлителя. Просей массу через ситце;

  6. Добавь в муку чайную ложку корицы, ½ чайной ложки мускатного ореха и имбиря, ⅓ чайной ложки молотой гвоздики;

  7. Муку и тыквенную смесь хорошо перемешай;

  8. Разогрей духовку до 200 градусов. Постели бумагу для выпечки на противень, смажь ее растительным маслом;

  9. Тесто для печенья разложи на бумаге для выпечки при помощи ложки. Отправь заготовку на 25-30 минут в духовку.

Сливочное пиво

Когда Гарри, Рон и Гермиона перешли на пятый курс Хогвартса, в «Трех метлах» они наконец смогли отведать любимое волшебниками сливочное пиво. И мы, конечно, тоже всегда хотели попробовать этот необычный напиток. Для этого не нужно поступать в школу чародейства или искать трактиры волшебников: сделать безалкогольную версию пива можно и у себя на кухне.

Ингредиенты:

  • 0,5 литра лимонада с вишневым вкусом,

  • 2 желтка,

  • 60 г сахара,

  • щепотка имбиря, мускатного ореха и молотой гвоздики

Как готовить:

  1. Вылей в большую кастрюлю вишневый лимонад;

  2. Добавь в лимонад щепотку имбиря, мускатного ореха и молотой гвоздики;

  3. Разогрей пряную смесь на слабом огне;

  4. В небольшой миске взбей два яичных желтка и 60 г сахара. Добавь смесь в кастрюлю с лимонадом;

  5. Постоянно мешай напиток, пока не он не станет густым. Как только пиво будет готово, добавь в него одну ложку сливочного масла и сними кастрюлю с огня.

Каменные кексы Хагрида

Великан Хагрид — не самый успешный кулинар. Однако он всегда готов поделиться с друзьями вкусненьким и не оставить их голодными у себя в гостях. Хагрид не раз угощал Гарри, Рона и Гермиону очень твердыми кексами, которые, кстати, считаются еще одним традиционным десертом в Англии. Называют их «каменными» не только из-за жесткости, а еще из-за острой неровной формы, похожей на горы.

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла,

  • 2 стакана овсяных хлопьев,

  • 4 столовых ложки муки,

  • 5 столовых ложек сахара,

  • 1 стакан измельченных сухофруктов (любых),

  • 1 стакан измельченных орехов (любых),

  • 3 взбитых яйца

Как готовить:

  1. Растопи на сковороде сливочное масло. Добавь два стакана овсяных хлопьев и обжарь их до золотистого оттенка.

  2. Овсяную массу переложи в миску. Туда же добавь муку, сахар, сухофрукты и орехи;

  3. Взбитые яйца смешай с овсяной массой. Пусть она затем настоится 15 минут.

  4. Разогрей духовку до 180 градусов, противень застели бумагой для выпечки, затем мокрыми руками выложи на нее тесто для печенья.

  5. Подожди 15 минут — и ты можешь пробовать печенье от Хагрида!

Источник: www.ellegirl.ru

Комментарии

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
  Подписаться  
Уведомление о

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: